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第一百七十六章 山珍火锅
药子的新家就在胖子家西院,新抹的泥墙,屋里的土T3过,墙也糊上报纸,早就给预备好了。

 大伙七手八脚,很快就把东西倒腾完了,胖子看着柜盖上的一溜药瓶子、药罐子,乐呵呵地说:“药子叔,以后要是有个头疼脑热啥的,就到你这给弄弄。”

 “哈哈,那是没说的,不过,咱们盼点好事,不能盼着长病啊。”药子婶对这个新家也比较满意,所以对这个胖头胖脑的家伙也喜欢。

 胖子摸摸后脑勺,心里这才想起一件事:好像来这一年多了,还真没生过病,连小感冒都没一回,真是怪了啊?

 “走吧,都上我家吃饭去。”李队长开始张罗。

 “上我家吧,我那作料啥的都预备好了,就是没羊,对了,还有那个大铜盆也得用。”胖子因为纺要让大伙过年的时候吃上火锅,所以把木炭、芝麻酱各种调料买好了。

 众人出了屋,就看到在李队长家门口,有一帮狗转悠,再一看,地上摆着个案子,王三炮正在那剔呢。

 “一听说吃都来劲啦,瞧瞧这速度!”胖子心中大悦,顿生知己之感。

 这羊不太大,净能出十五六斤,给左邻右舍、老亲少友送点,吃一顿也就没了。因为是小羊,所以质细,粉嘟嘟的,看着就有食欲。

 车老板子再次施展绝技,片切得飞薄,真如纸片一般。胖子早就回家准备,当院里用砖头搭个临时的小灶,里面放上黑乎乎的木炭,上面坐着金光闪闪的大铜盆,那盆子比胖子的身板子还,估计二十个人一起吃都没问题。

 胖子到屋里转悠一圈,锅里煮上两只山,不为吃,就为了要这个汤,喝着鲜量。又拎着一大条子五花出来。家养的山羊基本没啥肥的,所以要弄点五花三层的猪,先下点油水。

 出来一看。奇奇正站在当院望天呢:“胖叔叔。你看燕子开会呢!”

 胖子一瞧。只见前面地大树上面落满了燕子。靠山屯所有地小燕似乎都聚拢在此。

 “我估计它们是要到南方去了。”胖子抓抓脑袋说。

 “燕燕要走啦…”奇奇着小脸。有点要哭地架势。这时候。几只小燕子飞过来。奇奇一张手。就都落到她地胳膊上。

 虽然在胖子眼中。燕子都是一个样。但是奇奇能认出来。这几只就是他家房檐底下地那一家子。于是小眼泪儿终于掉下来。

 那几只小燕子羽已丰。尾巴也长得像剪刀。应该能够经受几千里风雨地洗礼。它们转着黑眼珠。用精致地小嘴在奇奇衣服上轻轻啄几下。然后振翅高飞。

 “来年一定要回来啊…”奇奇使劲挥舞着小手,一大群燕子在靠山屯盘旋几圈,最后化成一个个小黑点,消失不见。

 胖子咂咂嘴,摸着奇奇的小脑瓜:“奇奇要想开啊,没有今分离之苦,哪有来年相见之?天下没有不散的宴席…那啥,你把这块给三炮爷爷送去,咱们一会就要摆宴席了。”

 众人在院子里团团围坐,此刻薄西山,秋风送,微有凉意,正好适合吃火锅。

 “老站长咋还没回来?”锅里的汤汁已经开始冒气,除了胖子弄的作料之外,老药子还从家里挑选了几味草药,放到里面。

 胖子除了认识红色的小圆粒是杞子之外,其余的一概不识。不过这并不影响他的思维:以后真要是办起农家乐旅游,药子叔的这个手艺也能派上用场,记得刘老里面不是有个“药匣子”他那个二五眼都能做药膳,更何况老药子呢?

 正琢磨着呢,只见老革命从大门外溜达回来,胳膊上挎着一土篮子,后面跟着仨猴,一个个东倒西歪,跟喝醉了似的,走道都直散脚。

 “哈哈,同志们辛苦了!”胖子乐呵呵地上去,这些日子,老革命领着几个小伙子上林子采松子,主力就是它们哥仨。

 大虽然没干过采松塔这活,但是有做榜样,学得也特别快,三位猴同志在树上连蹿带蹦一整天,累得都打晃了,所以胖子连忙上去慰问。

 大概是因为太累了,老哥仨也没喊“为人民服务”而是直接奔到锅边,挤到一条板凳上,抄起一个盘子端着。

 药子婶笑得前仰后合:“胖子,你们家的猴子也上桌子啊。”

 胖子瞟了奇奇一眼:“都是小丫头给惯得,不过这两天就破例,天天上树采松塔,也辛苦。”

 “下啊,锅都开啦。”李队长等着急了,这汤汁一滚,香气就散发出来,虽然胖子以前没少吃火锅,但是却还真没闻到这个味。

 想想也是,那家火锅店能用山熬的汤汁啊,再说,还有老药子弄的药料子呢。

 “先把肥下里煮一会—

 别伸手,没人想吃涮猴爪。”胖子知道在坐的基本)+的经验,所以就指挥起来,还不忘把乎乎的手爪子扒拉到一边。眨巴几下眼睛,就攥着一筷子,杵碟子里的腐汁,然后使劲吧嗒嘴。

 奇奇吃火锅的次数可能仅次于胖子,所以就端着碗,挨个给大伙调蘸料,芝麻酱,腐汁,李大婶腌的韭菜花,愿意吃辣的还有辣椒油…当然,它们的盘子里没放这个。

 老革命一看热气腾腾的大铜盆也乐了:“吃火锅啊,正好把这些黄抄一下涮着吃。”

 胖子本来已经准备了不少蘑菇和野菜,嘴里就嚷嚷说:“老站长,不用忙活了,这些就够吃。”

 “没见识,你那啥蘑菇,都是松蘑草蘑,俺这是黄蘑。”

 胖子把脑袋凑过去一看,只见筐里的蘑菇确实与众不同,一个个黄伞白柄,晶莹剔透,有茶杯口大小。鼻子凑上去一闻,清香异常。

 “这蘑菇以前咋没见过?”

 “你没见过的东西多了,这黄蘑又叫元蘑,不像其它蘑菇长在地上,专门长在树的树墩子上,而且必须是上秋之后才长,越冷越好吃。”老革命又给胖子上了一堂菌类植物观摩课。

 李大婶和大辫子进屋去抄蘑菇,元蘑比较干净,老革命采摘的时候又比较小心,所以啥脏东西也没有,直接倒进开水里就完事。

 胖子拿起小勺,尝了一口汤,使劲咂咂嘴,第一感觉就是鲜,第二就是香,除了汤的原味之外,里面还有淡淡的药香,仿佛整个大山的灵气都孕育在里面。

 “下,开吃!”胖子一声令下,大伙抄起筷子,夹着羊片到锅里一涮,薄薄的片立刻就翻卷起来,稍稍蘸上一点调料,放到嘴里一嚼,鲜无比,就连李五爷这样牙口不好的,也一点不影响。

 奇奇先给它们都夹了几片,然后自己才吃了一片,立刻乐得眉开眼笑:“胖叔叔手艺真,比我以前吃的火锅都好吃。”

 胖子怕小家伙一高兴说走嘴,连忙用筷子一指:“给它们夹。”

 看到大伙都吃了几口,胖子这才端起酒杯:“队长叔,你整两句。”毕竟今天也算是为老药子接风,所以也该队长讲话。

 李队长正往嘴里忙活呢:“叫五爷说。”

 李五爷捏着小酒盅正跟老革命碰杯呢:“胖子你说吧。”

 胖子一看,都忙着吃喝啊,于是端着酒杯站起来:“药子叔、婶,咱们来方长。”说完喝了一口酒,然后就连忙夹了一筷头子羊,好家伙,盆子都快见底了。

 “队长叔,这有点不足,咋就撑死一只呢,这要是…嘿嘿嘿。”胖子一看李队长的筷头子要抡过来,连忙住口。

 “臭小子,一会先撑死你。”李队长筷子一拐弯,又伸到锅里。

 “先下点蘑菇。”老革命抄起勺子,舀了两下子元蘑扔进去,大辫子又放里一些菜啥的。

 大伙一捞,都吵吵比还好吃。这元蘑滑溜溜,蘸足了汤汁和油水,确实一点不比羊。尤其是李五爷,吃着更舒服,一点也不牙。

 胖子又找了个大盆,把切好的姜丝放到里面,然后倒上半下子汤,每人来上半碗,锅里则重新续上汤,慢慢烧开。

 “没没菜,胖子用汤来糊弄我们啊。”王三炮一边喝汤,一边说笑。其实这汤的味道更足,满桌子都是溜的声音。

 一直吃到眼擦黑,众人这才尽兴,纷纷穿上衣服,进屋喝茶。刚才吃得兴起,老爷们就都光膀子了。胖子心里琢磨好了:这山珍火锅以后一定要发扬光大。

 一边喝茶,一边唠嗑,老药子说:“我急着赶来,还有一个事,能赶在上冻之前,最后采一茬药材。一年之中,只有秋两季的药材最好,开草木之气最新,秋后药材最实,适合采掘茎和果种入药的。”

 “行啊,家家基本都打完场,全村的妇女都归你指挥,只要弟妹没意见就成。”李队长心情舒畅,也少见的开起玩笑。

 “那就这么办,老药子叔三炮叔你们领着妇女上山采药,我和老板叔领着老爷们去南洼子建鹅厂,入冬前这阵子,再大干一场。”胖子酒劲架着,豪情满怀,吐沫星子出老远。

 正说得来劲呢,就听外面有人嚷嚷:“胖大哥,就数你嗓门大,老远就听你吵吵…弄啥好吃的,这么香,给我留点没!”

 胖子听这声音耳,不由抓抓后脑勺:“又来个嗓门更大的。”话音刚落,只见外面风风火火闯进一个人,一把抱住大辫子,又蹦又跳,不是叶莺还有谁。  M.uyIxs.cOM
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