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第五百七十三章 接班
巴赵连长他们拉到炮里。正好奇奇他们几个也都吃完了p川J又炒了两盘菜,给赵连长他们倒上酒:“呵呵。你到俺们村当民兵连长。”

 赵连长上几个月跟胖子说了,他也含不得离开大青山,所以要留在靠山屯。胖子当然,李强他们正好又找到组织了。

 不过说心里话,胖子还真是觉得有点过意不去:人家好歹也是连长啊。本来复员之后。肯定能找个好单个,起码是公安局啥的。

 但是既然赵连长自个这么决定,胖子也就不能再说啥了,同丹共济吧。

 “前天接到通知,说是新连长这两天也就到了,所以我先来接接人。然后送到山里,把领章帽徽给上级一。我也就算退伍了。”赵连长目光炯炯,但是胖子却从他的眼神里面读到一丝留恋。没法子,铁打的营盘水的兵。

 胖老头端起小酒盅:“来,咱们部队出来的喝一个,啥时候都得记住。了军装还是兵。”

 赵连长他们早就知道胖老头的身份,立刻都恭恭敬敬地端起酒杯。胖子也举起大碗:“俺也陪一口。”

 吃过饭,金哲希就给胖子家脸辣白菜。拿来几棵大白菜,从中间切成两半,然后往上撒盐面,里里外外都撒到,脸制两个多点。

 趁着这工夫。其它的佐料都准备齐。胖子家里正好有雪梨,削了好几个,都切成小丁;另外还有胡萝卜和姜蒜啥的。

 最关键的,当然还是朝鲜族特制的辣酱。金哲希在山土做了不少。

 所以就给胖子带来一瓶,只见里面红的。就跟凝成的红玛瑙一样,透亮十分。

 倒出半瓶子辣酱,把其它调料都到进里面,搅拌均匀。

 白菜膀好之后,蔫巴许多然后一层一层把调料抹到上面,基本上每个白菜梆子都抹匀。往盆子里一放,明天就能吃了。

 胖子家的咸菜样数也不少,但是口味都偏重,像这样酸甜辣口味的。还真是没有。第二天早晨,青米粥煮好之后,夹上一条辣白菜。脆,生生的。香辣口,果然下饭。

 吃完饭,胖子把两条狗拿出来;既然有金哲希这个吃狗的行家。当然不能客气:“朝鲜族喜欢吃狗,俗话说得好:朝鲜族过年一一要了狗命了。”

 “胖哥,这话不对,我们朝鲜族逢年过节还有婚丧嫁娶的时候,是止杀狗的,平时随便。”金哲希给胖子纠正了一下,然后看看买来的那两条狗,连连摇头:“扒皮了啊,可惜可惜,俺们杀狗,都是用缸褪。留着狗皮,吃起来劲劲道道。”

 一边边把别下来。然后扔到一个大盆子里面,用清水先泡着:“狗一般都稍微有点土腥气,煮之前一定要泡一会,胖哥。有参没,煮狗的时候放点参更加滋补。”

 “嘿嘿。别说参。就算是人参咱们也有啊。”胖子立刻拿出新鲜的参来。

 等狗放到锅里煮的时候,外面传来一阵喇叭声,胖子和赵连长他们出去,只见一辆吉普车停到门口,车上下来一位相貌儒雅的军人,正是汪政委,也来过靠山屯几趟;后面一个则比较年轻,脸上一团正气。

 赵连长他们敬礼之后,胖子上前跟汪政委握手。汪政委给大家介绍:“这位就是雷达站新任命的连长何小武同志这位是赵连长。这个就是黄良同志,对咱们雷达站的帮助最大。”

 何小武敬了一个标准的军礼,他在路上已经听汪政委把情况都介绍了。就在这个时候,只见晃晃悠悠走过来俩黑熊,也人力而起,举着大巴掌打立正。

 汪政委跟何小武都是一愣,还真没见过这架势,胖子笑呵呵地说:

 “笨笨和嘟都都落下毛病了到穿军装的就敬礼。”

 大伙这才哈哈大笑,然后一起进屋。胖子刚要把胖老头他们介绍一下。却见汪政委脸上忽然激动起来。咔嚓给胖老头敬了一个军礼:“首长好!”虽然他相貌看似儒雅,但是嗓门还真亮堂,把后背上玩的小老大吓得一下子钻到妈妈肚皮下面。

 何小武虽然有点发蒙,但还是跟着敬军礼。他心里有点纳闷,不知道胖老头是啥身份。

 “行了,不用拘束,到了胖子家也不是部队,随便点就成。”胖老头现在很少锋芒,笑呵呵地就跟个慈祥老爷爷似的。

 大伙都在凳子上坐下,赵连长就把雷达站的情况介绍了一下。何小武越听越惊,对自己即将上任的工作岗位也越发好奇。

 不大一会,李队长跟王三炮也来了。王三炮一进门就溜鼻子:

 “好啊,胖子你吃狗。你小子是不是欠削啦!”

 “嘿嘿,三叔,俺这是从集市上买来的。而且不是猎狗,都是家养的笨狗。”胖子知道一个猎手对猎狗的喜爱,像蒙古族、满族这些原本的游牧民族,都很吃狗

 “这还差不多。”王一心瞪了胖子一眼。这才跟汪政委和何小小武握手。赵连长御超χ超χ口刘:

 “王三叔是咱们军营所有人的大叔,义务送信,教咱们捕鱼种菜养猪,雷达站能有现在的生活水平,都离不开乡亲们啊。”

 何小武也连连点头,心里暗暗下定决心:这种光荣传统,一定要传承下去。

 当汪政委听说赵连长退伍之后。就留在靠山屯,也不免惊讶起来,听他解释完缘由,而且好几名退伍战士都已经在大青山上岗,汪政委也不由大笑;“胖子啊,你这里都快成转业军人安置办公室啦。”

 “嘿嘿,有咱们徐老帅坐镇,这个办公室当然生意兴隆。”胖子也笑呵呵地说着。

 何小武更加看不懂了:放着好单位不去,偏偏留在这个小山村,到底是什么魅力在吸引呢,不知道等到我退伍的时候,会不会这样?

 不大一会,一帮一帮的小娃子都往胖子家里溜达,借口找奇奇笨笨玩啥的,其实都是为了瞧瞧雷达站的新任连长。争取搞好关系。以后弄点子弹壳啥的。

 等到李强他们也闻讯赶来,狗也呼好了,扑鼻子香,胖子一边溜鼻子。一边吵吵:“难怪都说。闻到狗香,神仙也跳墙。”

 桌上摆了一盘子辣白菜,一盘子苏子叶,这个也是金哲希带来的,一碟子辣酱,一碟子枯梗,朝鲜族吃狗必备的几样配料就齐了。

 随后金哲希又端着一碗酱进来,这个一般人都不会做,专门有个名次叫“狗酱”制作的时候,用狗脑放到锅里炒,再加入辣枚面盐啥的,还有煮狗上面的汤油熬制而成。没有狗酱,就不算是正宗的朝鲜族吃法。

 中间是狗火锅,汤是呼狗的原汤,里面可以下一些青菜木耳和鲜大豆腐之类,吃着鲜香麻辣,而且特别滋补,狗汤能温中补气,温肾助

 旁边是一盘手撕狗蘸盐花,一盘狗炒尖,一盘子熏狗排,一盘子凉样狗加辣酱。

 金哲希稍微有点遗憾:“可惜没有狗肠和狗蹄,不然就全了。”

 “狗蹄也能吃?”胖子还真是头一回听说。

 “除了狗肺子,剩下的都能吃。”金哲希一本正经地说道。在东北的方言之中“狗肺子”这个词转指那些啥本事没有的窝囊废,大概就是来源于此。

 胖子大笑,然后给大伙满上酒:“人家都说狗不上席,俺却不赞同。秋战国时代。有多少屠狗者都是感慨悲歌之士,最后被太史公留名青史。咱们没有那么高的要求。只要能在各自的工作里面使出自个最大的劲,也就足矣。来,第一口酒,送赵连长光荣退伍,也何连长加入咱们大青山这个山头。干!”

 大伙都用小酒盅,所以一扬脖,都干了一口,然后吃菜。金哲希做的狗席果然正宗,凉拌热炒,样样俱佳,尤其是狗火锅,喝得大伙腾腾冒汗,连呼过瘾。

 奇奇他们几个在底桌也吃得高兴。然后还来了一段舞蹈。大伙都一起跟着拍着巴掌,嘴里跟着哼唱:“都拉吉,都拉吉,都哦拉吉。花开都拉吉…”

 何小武心里也终于找到点感觉:这真跟一家人似的啊。

 吃过饭,赵连长他们上山,李强他们也都随行,主要任务就是把那几袋子青稻运上去,王三炮当然也跟着一块去了,临走的时候,小声对胖子说:“把你那狗给三叔留点一”

 胖子心里偷着笑,然后把一个狗大腿叫奇奇给送到他们家。

 几天之后,汪政委跟赵连长从让超χ上返回,赵连长还要回部队一趟,处理一下相关的手续,跟胖子越好。回家过了大年就来上班。

 胖子少不了给他们准备不少山货。汪政委都说了,来的时候武老头打了电话,一定要他带点青山酒厂的白酒回去。

 琢磨了一眸子,胖子还是给他带点人参鹿耸酒回去,另外还有不少人参蜂王浆。武老头的身体那些年造的狠,所以还是以温补为好。

 但是像野菜蘑兹啥的,都没少拿。另外还有几只褪好的山和剥皮之后的野兔,武老头得意这口,都是王三炮给他弄的。

 刚刚送走了他们,大脚嫂就找上门来:“胖子,淘汰下来的那些鸭鹅啥时候处理啊,现在天天可是白白耗费粮食。”

 胖子一拍大腿:“你要是不说俺还真忘了,一会咱们就动手。

 “那么多鸭鹅,都杀了往那卖啊?”大脚嫂提醒道。

 “嘿嘿,卖不了才好呢,各家分了吃!”胖子笑嘻嘻地说着。

 “欠一股债呢,俺可没心思吃。”大脚嫂嘟囔了一声,然后就找李队长用大喇叭通知去了。

 胖子抓抓后脑勺:“看样子就俺是没心没肺啊。”

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